Nuestra Historia

Entonces creo que es como una red como de apoyo local y fomentar el comercio local y transmitirlo a través de la gastronomía es súper importante”. Otro sello distintivo del proyecto es su enfoque por una gastronomía sostenible. Y blanco por los vinos blancos que produce principalmente la Casa Marín”.

My Guide Chile

Abrieron el Pasta Pizza en 1992, y después de enviudar siguió a cargo del restaurant. “Mi mamá es de San Antonio, emigró de Chile a los 16 años, conoció a mi papá, un chef de Nápoles, cuando trabajó como garzona en Bristol, Inglaterra. Este tradicional restaurant de pastas y pizzas está, hasta el día de hoy, en manos de Pamela González, su madre. Las dos nos criamos en Pasta Pizza, el restaurante que abrieron mis padres en Llolleo hace 32 años. Las parras de Casa Marín son el telón de fondo de Bianco Restaurant, local que abrió a finales de 2023, y que se luce con un estilo de cocina italiana contemporánea a través de un menú fresco, sostenible y que cambia según la temporada.

Bianco: Las mujeres detrás de la cocina maridada con el mejor Sauvignon Blanc del mundo

Para aquellos que anhelan casarse entre viñedos y están buscando espacios únicos, Bianco ya ha realizado matrimonios y celebraciones varias. Además, están lanzando su coctelería propia e internacional, donde utilizan además vinos de Casa Marin en un intento desafiante por tener maridajes más osados e innovadores. “Brindamos una gastronomía con un enfoque distinto  diferente a lo que hay en la zona, pero siempre entregando calidad y preparaciones sabrosas”, expresa. Con solo 7 meses de su apertura, Bianco Restaurant,  posee una decoración envolvente y cálida, destacando los colores verdes y cafés de su marca, y promueve una cocina fresca y estacional, de estilo mediterráneo.

• ImprescindiblePrecioso restaurante.
• Con vistas a los viñedos de Casa Marín, la terraza invita a disfrutar de un refrescante Bianco Sour, preparado con un perfecto Cartagena Riesling de esta icónica viña del valle de Lo Abarca.
• Lo Abarca tiene un turismo histórico, vinícola y artesanal, una gastronomía que se asocia al asado, al costillar, campestre, bien tradicional, por lo que quisimos aportar con una opción distinta, entretenida”, dice.
• Para los amantes del vino, hay programas especiales, que permiten visitar la viña Casa Marin, en conjunto con almuerzo o cenas en Bianco Restaurant.

FLAVOUR, NOURISHMENT AND LIGHTHEARTEDNESS

Una carta acotada, productos de la huerta que se cultivan en la misma viña y productores locales de la zona son parte de la esencia del lugar. Así, la historia que comenzó en un restaurant familiar hoy se continúa escribiendo en Casa Marín, la viña de María Luz. Giovanna estudió en el Inacap de Apoquindo, y se fue perfeccionando a través de varios cursos de cocina y pastelería en Italia, pero su relación con la cocina se remonta a más atrás. Su propuesta mediterránea es acompañada por los vinos de esta viña, reconocida por tener uno de los mejores Sauvignon Blanc de Chile.

Su nombre se debe a los vinos blancos, sumamente premiados de la Viña Casa Marin y está en idioma italiano, en honor del padre de Lina y Giovanna, quien era originario de Nápoles, Italia, además de chef. Su versión 2025 llega con tres días de actividades que mezclan música en vivo, charlas, talleres, arte, gastronomía consciente Lo Abarca tiene un turismo histórico, vinícola y artesanal, una gastronomía que se asocia al asado, al costillar, campestre, bien tradicional, por lo que quisimos aportar con una opción distinta, entretenida”, dice. “Si bien el restaurant está a concesión, el diseño es nuestro. Antes de hacer la carta, con mi mamá y hermana partimos por conocer a los proveedores locales para entender qué se cultivaba en la zona, y así sacarle el máximo provecho. Apodada con cariño «la Mujer Loca del Vino», fue también la primera mujer en el país en fundar su propia viña.

Restaurante Bianco

’ to ‘Best New Year’s Eve EVER’ 🥂 Bianco 2026Reserve your table via the link in bio. 🇬🇧You know that feeling when you sit down on holiday, order a pizza… and it turns up bland, doughy and forgettable? Join us from 9pm for a second sitting like no other! Asegurarte de que lo pasas bien y de que comes bien cuando sales no podría ser más fácil. Nuestra música en directo y nuestra vibrante energía crean experiencias inolvidables que te hacen sentir realmente único. Solo por tiempo bianco limitado, disfruta nuestro menú especial de mediodía, lleno de sabores frescos y platos que te harán sonreír.

Tras la pandemia, retomaron las conversaciones y así nació este nuevo espacio gastronómico que irrumpe en la escena local de cara a una auspiciosa temporada estival. Encontraron un local donde poder abrir su restaurante y el resto fue historia”, cuenta Giovanna de Lucía, chef de profesión, sobre los inicios de la trayectoria gastronómica familiar en el emblemático Pasta Pizza de Llolleo, fundado hace 32 años atrás. Mi papá, italiano, era chef y mi mamá en ese momento era garzona del lugar donde trabajaba… se enamoraron, se casaron y vinieron a Chile de vacaciones. Las hermanas Giovanna y Lina De Lucía, junto a su madre Pamela González Silva, son las fundadoras de este restaurant en el que comparten la pasión por el buen servicio y la buena mesa.

Se utilizan para tareas fundamentales como permitirte iniciar sesión, gestionar tu carrito de la compra, garantizar la seguridad del sitio y, por supuesto, guardar tus preferencias de privacidad. Somos un restaurante italiano en la ciudad de Chihuahua con una propuesta gastronómica de cocina italiana auténtica. Cada plato que servimos refleja nuestra dedicación a la gastronomía, combinando recetas tradicionales con un toque innovador. A su vez, la carta de vinos ofrece una amplia selección de etiquetas de Casa Marín, considerados como algunos de los mejores vinos de clima frío de Chile y el mundo, con numerosos reconocimientos a nivel internacional incluyendo el mejor Sauvignon Blanc del mundo en Concours Mondial du Sauvignon y Decanter World Wine Awards. La carta de vinos ofrece una amplia selección de etiquetas de Casa Marín, considerados como algunos de losmejores vinos de clima frío de Chile y el mundo, con numerosos reconocimientos a nivel internacional incluyendo el mejor Sauvignon Blanc del mundo en Concours Mondialdu Sauvignon y Decanter World Wine Awards. En base a eso fuimos desarrollando la carta y como estamos cerca de la zona costera, también incluimos varios pescados y hartos vegetales, poniendo mucho el foco en lo natural que nos ofrece el sector, tratando de crear una propuesta gastronómica distinta pero siempre con elementos que encontramos en nuestras proximidades”.

El mejor lugar en Palma para comer comida italiana … El pez espada linguini con salsa, gambas y almejas son preciosas! Manuel es un crack y Enny un encanto.Un lujo poder disfrutar tanto de la carta como de su personal. ImprescindiblePrecioso restaurante. Todo inmejorableSomos clientes desde el año 2011 y estamos encantados cada vez que vamos por todo tanto sea la comida como el trato . Solo debes completar los datos en el formulario y enviarlo. Junto con las ensaladas y postres que combinan la herencia italiana con ingredientes locales, como el tiramisú de frutillas o la leche asada de lúcuma, otro protagonista de Bianco es la coctelería en base a los vinos de Casa Marín, con alternativas como el Cedrata Spritzer, refrescante aperitivo a base de vino blanco, cedrata y rodajas de limón o el Limoncello Spritz con limoncello, frambuesa, limón y vino blanco, entre muchas opciones más que refuerzan el carácter creativo y lúdico del proyecto.